2019年11月5日

繁盛のタネ

大好きな店主が変わった味噌ラーメンの味。

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前日に引き続き
訪問営業Day。

 

前日に引き続き
たくさんの出会いと
ご契約もいただき

 

セールスマン冥利(笑)

 

 

 

 

で、
営業の途中で
どうしても行きたかった

 

上川町の
ラーメン「よし乃」へ。

 

 

 

 

 

ここでは
醤油ラーメンや
塩ラーメンもありますが

 

絶対に
味噌ラーメンしか
食べません(笑)

 

 

もやしの
てんこ盛りと
味噌のマッチングがハマりです。

 

 

 

 

 

また、ここのお店で
一番のウリは
店主の笑顔(笑)

 

 

こちらの店主とのご縁は

 

私が
数ヶ月の一度しか
来ない時でも

 

私のこと
覚えててくれたんですか?
と思うくらい
(単なる思い込みかもしれませんがw)

 

不思議と
安心できるんですよね。

 

 

 

 

なので、

ここに来たら
必ずと言っていいほど

 

行っていたのですが

 

実は
今年の3月で
店主が変わりました。

 

 

 

 

事情は分かりませんが

案内状まで
ご丁寧にいただいたので
わかったのですが

 

それを知った瞬間
とても残念でした

 

 

 

で、
交代した店主のもと

 

どんなお店(味)になったのか
確かめに行ったんですね。

 

 

 

 

 

Gメンです(笑)

 

 

 

 

 

お店の作りは
特に変わった様子もなく

 

メニューを見たら
100円値上がっていましたが

 

まあ
それは良しとして

 

問題は「味」

 

 

期待感と不安感がある中で
(子供を見守るような気持ちでw)

 

待ってました!と出てきた

 

 

 

味噌ラーメンの印象は

 

 

 

 

ん?

 

 

 

んん?

 

 

 

んんん?

 

 

 

 

 

 

何も変わらん(笑)

 

 

 

 

良かった〜と

安心したと同時に

 

さすが
「元店主」の
引き継ぎが素晴らしい!

 

と思いましたね。

 

 

 

もちろん

その味や見た目を
きちんと継承している

 

今の店主も
素晴らしいのですが

 

 

個人的には
今までの味や歴史を引き継いだ
元の店主が
好きなのもありますが

 

仕事を引き継ぐって

 

とても大事なことだと
思うんですよね。

 

 

 

それを
元の店主さんが
知っているかのごとく

 

今の店主さんの提供する
味噌ラーメンの味は
これまでと同じでした。

 

 

 

すこ〜しだけ

もやしの量が
増えたような気がしますが

それはそれで
嬉しいことです(笑)

 

 

 

 

 

 

たとえば

ビジネスの世界でも

 

前の担当者の方が
良かったのに…。

 

 

なんて言われる場面って
結構、耳にします。

 

 

 

 

当然、
そのような発言をした
お客様は
次第に離れていきかねませんし

 

売り上げにも
大きく影響していきます。

 

 

 

 

でも
そのような事を
言っていただけるのは
ありがたいコト。

 

 

ファンだからこその言葉です。

 

 

 

私はファンの一人として

 

今後も
ラーメンよし乃上川店を
見守っていきたいと

 

味噌ラーメンを
啜り込みながら思うのでした。

 

 

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